Au coeur de la Bourgogne

L’exploitation se situe à Meloisey en Côte-d’Or.

Notre vignoble s’étend sur la Côte de Beaune et les Hautes Côtes de Beaune.

Un terroir d’exception

Nos treize hectares de parcelles se situent dans les appellations Bourgogne Aligoté, Chardonnay, Pinot Noir, Hautes Côtes de Beaune blanc et rouge, Auxey-Duresses (5 hectares, soit près de 40% de la superficie), Pommard, Chassagne-Montrachet et St-Aubin 1er cru “les Perrières”.

Agnès Paquet, une certaine idée du vin

Agnès Paquet crée son domaine en 2000 à partir d’une parcelle acquise par ses parents dans les années 50 puis mise en fermage.

« Des vins gourmands,
sur le fruit pour les rouges,
frais pour les blancs. »

  • Les blancs

    Auxey-Duresses, Chardonnay,
    Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin

  • Les rouges

    Bourgogne Pinot noir, Auxey-Duresses,
    Pommard “Les Combes”

  • Les effervescents

    Crémant de Bourgogne,
    Ali Boit Boit, Ali Boit Boit rosé

L’actualité du Domaine

Venez déguster ALIBOITBOIT, notre pétillant naturel 100% Aligoté, à Paris sur le salon de l’Aligoté !

Salon réservé aux professionnels : restaurateurs, cavistes, influenceurs et journalistes du vin, français et étrangers.
Lundi 2 Décembre 2019 – de 10 à 18 heures
à la Cartonnerie
12 Rue Deguerry – 75011 Paris
Inscription obligatoire auprès de Fabienne NICOT (fabienne.hdv@free.fr)

2 décembre 2019

Un Aligoté en 2020

Depuis quelques années, le domaine s’agrandit peu à peu, soit par l’acquisition de nouvelles parcelles soit par la plantation.

A compter de 2019, nous exploiterons, sur Meursault, une parcelle d’un hectare d’Aligoté (“les Plumes”) plantée depuis 45 ans.

La promesse de beaux vins issus d’un joli terroir, avec des rendements maitrisés et élevés en foudre.

Rendez-vous en 2020 pour la dégustation !

Janvier 2019

Réservez dès maintenant vos bouteilles de Monthelie 2017 des Hospices de Beaune

Disponibles en mars 2019,

vendus au prix unitaire de 47 euros TTC,
payable maintenant.

T +33(0)3 80 26 07 41
ou par mail, ci-dessous.

Janvier 2019

A la Une !

Fondatrice, à Meloisey, en 2000, du domaine éponyme, Agnès Paquet a construit une maison viticole qui aujourd’hui compte 15 hectares de vignes et fait partie des élus élevant des pièces issues des emblématiques Hospices de Beaune.

Le Bien Public – 13 août 2019

On aime !

Le Crémant de Bourgogne Agnès Paquet se classe deuxième meilleur Crémant de Bourgogne dans le magazine lifestyle autrichien Falstaff avec une note de 93 points sur 100.

25 Janvier 2019

Patience, une nouvelle étiquette

Patience se refait une beauté et change d’étiquette, à découvrir sur le millésime 2017.

Janvier 2019

Séjournez dans l’un de nos gîtes

Deux hébergements de charme à votre disposition

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