Au cœur de la Bourgogne
L’exploitation se situe à Meloisey en Côte-d’Or.
Notre vignoble s’étend sur la Côte de Beaune et les Hautes Côtes de Beaune.
Un terroir d’exception
Nos treize hectares se situent dans les appellations Bourgogne Aligoté, Chardonnay, Pinot Noir, Hautes Côtes de Beaune blanc et rouge, Auxey-Duresses (5 hectares, soit près de 40% de la superficie), Pommard, Chassagne-Montrachet et St-Aubin 1er cru « les Perrières ».
Agnès Paquet, une certaine idée du vin
Agnès Paquet crée son domaine en 2000 à partir d’une parcelle acquise par ses parents dans les années 50 puis mise en fermage.
« Des vins gourmands,
sur le fruit pour les rouges,
frais pour les blancs. »
2021, un millésime typiquement bourguignon !
La nature a été très sévère avec nous au printemps 2021 avec des nuits de gel et de neige. Les très faibles rendements auraient pu nous faire craindre une surconcentration des vins.
Malgré cela, le millésime 2021 a gardé la typicité de nos cépages et de nos terroirs bourguignons.
Les blancs sont frais et tendus. Les rouges retrouvent des tanins fins du Pinot noir.
Ils parlent de nous
Ici Londres
2021 AUXEY-DURESSES BLANC LES HOZ DOMAINE AGNÈS PAQUET
“You will have spotted that I have not found many Pulignys or Chassagnes in this vintage that manage to nail the QP criteria. Price is usually an issue, but to be honest, I have not been particularly wowed by either appellation, so here is a wine that has traits found in both villages but cornes from further up the Côte. Les Hoz, pronounced ·o· is super-crystalline and stunningly refined. Throw the dice this way because this gamble will pay handsomely. “
17,5/20
Retrouvez tous les commentaires de Matthew Jukes à l’occasion de la dégustation organisée par Haynes Hanson & Clark à Londres en janvier 2023 (abonnement).
Suivez le guide
« Un Auxey-Duresses qui conjugue un caractère bien trempé et une grande élégance «
Notre Auxey-Duresses rouge 2018 obtient 2 étoiles et un coup de cœur dans le Guide Hachette des Vins 2021.
Ausgezeichnet*
Le Crémant de Bourgogne Agnès Paquet se classe meilleur Crémant de Bourgogne dans le magazine lifestyle autrichien Falstaff avec une note de 92 points sur 100.
*Ausgezeichnet = excellent !
L‘aligoté, le renouveau d’un vin d’été
Notre Aligoté le « Clou et la Plume » dans la presse quotidienne régionale.
Behind the vine
Retrouvez l’interview d’Agnès Paquet dans « The Femme Vine », site internet anglais qui promeut la visibilité des femmes dans l’univers du vin.
